REGLAMENTO TERRAOLIVO

ORGANIZACIÓN

Con el objeto de integrar el aceite de oliva, con la nutrición y la salud, se realizara , durante el mes de julio, un concurso Internacional de aceite de oliva extra virgen , en la ciudad de Jerusalén, Israel, denominado Terraolivo - Mediterranean International Olive Oil Competition


OBJETIVOS

Terraolivo - Mediterranean International Olive Oil Competition es un Concurso Internacional de Aceites de Oliva Virgen Extra - organizado para alcanzar los siguientes objetivos:

  • Premiar a los mejores aceites de oliva virgen extra de todo el mundo.
  • Promover los beneficios nutricionales de los Aceites de Oliva E.V.. directamente a sus consumidores.
  • Fomentar el mercado internacional haciendo notar las cualidades excepcionales de los Aceites de Oliva E.V. producidos por los diferentes países.
  • Promover y hacer perceptibles los mercados de aceite de oliva en el Mediterráneo y el resto del mundo.
  • Difundir todas las ventajas de tener una dieta mediterránea apropiada.
  • Introducir a todos los ganadores de premios a los importadores potenciales, en los mercados internacionales y los medios de comunicación.
  • Aumentar el consumo internacional de los aceites de oliva E.V

DESARROLLO

Mediterranean International Olive Oil Competition tendrá las siguientes etapas:

  • Concurso Internacional de Aceites de oliva Extra Virgen TERRAOLIVO: Todos los Aceites de Oliva Extra Virgen presentados en el concurso, serán catados por un grupo de profesionales expertos, agrupados en paneles de cata, que evaluarán y clasificaran a los mismos de acuerdo a las fichas de degustación internacional del COI, o similar ampliada
  • Cata Dirigida: Habrá una sesión dirigida al publico y especialistas en general de Aceites de Oliva extra virgen, comentado por los principales integrantes del jurado.
  • Apertura para los ganadores a la prensa: Todos los ganadores de los premios serán presentados a los medios de comunicación nacionales e internacionales y como asimismo a los importadores y distribuidores de los mercados de todo el mundo.

PRODUCTOS ADMITIDOS Y CATEGORÍAS

Serán admitidos todos los Aceites de oliva Extra Virgen de cualquier país del mundo.

Los mismos deben cumplir con los siguientes requisitos:

  1. Análisis químico de los ácidos grasos libres con no más de 180 días de antigüedad.
  2. Para ser considerado aceite de Oliva extra virgen , el nivel de ácidos grasos libres no deberá ser superior a 0,8% con un índice de peróxido de menos de 20.

El Concurso tendrá las siguientes categorías:

Todos los aceites de oliva Extra virgen que se encuentren envasados a la fecha del concurso o en el mercado comercial pueden participar.

  1. Varietales Puros 100%(según código de cada país)
    Categories / Categorías/ Catgories / Categorie
    1. Barnea
    2. Souri
    3. Maalot
    4. Picual/Martea
    5. Arbequina
    6. Blanqueta
    7. Cornicabra
    8. Empeltre
    9. Farga
    10. Frantoio
    11. Hojiblanca
    1. Gordal
    2. Koroneiki
    3. Lechin
    4. Manzanilla
    5. Arauco
    6. Criolla
    7. Mision
    8. Ascolano
    9. Pendolino
    10. Ascolano
    11. Nabali
    1. Moraiolo
    2. Leccino
    3. Moraiolo
    4. Picholine
    5. Aglandau
    6. Grossane
    7. Kalamata
    8. Jefferson
    9. Luca
    10. Otros: .........
  2. Aceite de Oliva Blend (dos o más variedades)
    País de origen o área geográfica reconocida
    (DOP, IGP, IG, AOC, AOP, DOP, IGP , DOG, DOP, IPG)
  3. Aceites de Oliva Organicos EV/ Paises
    • Argentina
    • Uruguay
    • Chile
    • Peru
    • México
    • USA
    • Spain
    • Italia
    • Portugal
    • France
    • Eslovenia
    • Croacia
    • Serbia
    • Montenegro
    • Greece
    • Turkey
    • Ciprés
    • South Africa
    • Algeria
    • Tunisia
    • Morocco
    • Japan
    • China
    • Lebanon
    • Algeria
    • Egipto
    • Jordán
    • Siria
    • Palestinian Authority
    • Australia
    • New Zealand
    • Otros: .........
  4. Aceites aromatizados / Flavored Oils / Flavored Huiles / Flavored oli
    1. Flavored
    2. Herb
    3. Chili
    4. Garlic
    1. Lemon
    2. Lima
    3. Orange (Blood Orange, Bergamot Orange, etc.)
    4. Other Citrus (Grapefruit, Tangerine, etc.)

QUIÉN PUEDE PARTICIPAR

Todos los productores, cooperativas, almazaras, exportadores, importadores y comerciantes pueden participar en el TERRAOLIVO - Mediterranean International Olive oil Extra Virgin, con aceites propios o de terceros.


FORMA DE CLASIFICAR LAS MUESTRAS DE ACEITES DE OLIVA

Se procederá a certificar todos los documentos, etiquetas, análisis de laboratorio y que la muestra cumpla con todas las normas mencionadas en este reglamento. En ese momento se coloca en la categoría correspondiente.

Se usara la ficha de cata de la COI (Consejo Oleícola Internacional), que tiene 0 a 100 puntos, o similar y a la vez también se utilizara una ficha de TerraOlivo modificada para describir los Aceites de oliva extra Virgen en concurso.


EL JURADO

El comité técnico elegirá el jurado y los miembros de cada panel de cata o comisión.

El número de jueces internacionales dependerá de la cantidad de muestras presentadas para la competición.

Cada comisión (Panel de Cata) tendrá (5) siete jueces.

Terraolivo designara a una autoridad máxima de la competición, (un especialista especifico) que actuara como Presidente (Director General de Terraolivo - Mediterranean International Olive Oil Competition) y es el responsable buen desarrollo del Concurso. También designara un comité Técnico para que el Presidente sea asistido.

Los miembros del comité o los jurados no participan en las decisiones finales de las autoridad máxima de terraolivo.


DISPOSICIONES LEGALES

El comité técnico tiene el derecho de hacer un control analítico de los Aceites de Oliva Virgen Extra con el envío de una muestra a un laboratorio para certificar que cumple con todas sus características indicadas en su análisis de origen. Una muestra de todos los ganadores se mantendrá durante 90 días para que sea controlada por algún organismo específico en Israel, ante presentación judicial.

Tres meses después de la competencia, todas las muestras de recambio será enviada para ser utilizado para el muestreo de las escuelas o academias para promoverlos.

Todos los datos escritos en el formulario de inscripción que el participante responsable ha incluido el comité técnico tiene el derecho de verificarlo y mostrarlo a cualquier organismo legal para demostrar su autenticidad. Siempre se evaluará la muestra original, conservado por la organización.

Si hay alguna disputa legal con el Terraolivo el tribunal competente sólo es el de jerusalem, Israel, independientemente de la nacionalidad del participante o demandante.

Los idiomas Inglés y español en los documentos escritos serán considerados oficiales para esta competencia internacional.