כנס טרה אוליבו 2018

יום ד', 13.6.18, בין 16:30 ל-21:00

הנכם מוזמנים לכנס מקצועי במסגרת אירועי שבוע שמן הזית הבינלאומי, טרה אוליבו 2018.
הכנס יתמקד השנה בחדשנות בתחום בתי הבד ואפשרויות האריזה של השמן, לצד סדנא חווייתית קולינרית.
הכנס מתקיים בשיתוף עם ענף הזית במועצת הצמחים.

 

תכנית הכנס:

16:30 – 16:40   פתיחת הכנס  

 

16:30 – 17:20   שימוש בטכנולוגיות מתקדמות בייצור שמני זית.

        דר' אנטוניו לאורו,  איטליה : יועץ בינלאומי מוביל לטעימת שמן זית.

        דוד נוי: ראש פאנל צפון, מדריך יצרנים ובתי בד לייצור שמן זית איכותי.

 

17:20 – 17:45    חידושים ויתרונות באריזות מתכת לשמני זית כתית מעולה .
          מר אורי סלען: טכנולוג מזון, סמנכ"ל טכנולוגיה קניאל תעשיות.


17:45 – 18:45    מירקרקות לבשלות: גישות חדשניות בהתאמת שמני זית למאכלים.

         מר מרסלו סקופנו: שף מקצועי ומרצה מוביל בתחום שמן זית ובישול.


18:45 – 19:30    קוקטייל קבלת הפנים – טרה אוליבו 2018


19:30 ואילך :  טקס הכרזת הזוכים – טרה אוליבו 2018

הכניסה חופשית אך מצריכה רישום מוקדם באתר בעמוד צור קשר.

  

 

logo h

צרו קשר :

Go to top