על התחרות


תחרויות בינלאומיות בתחום שמן הזית הן מגמה חדשה יחסית. בעולם מתקיימות מדי שנה עשרות תחרויות במדינות שונות.
תחרויות אלו הן נדבך מרכזי בקידום תרבות שמן הזית במדינות בהן הן מתקיימות.


טרהאוליבו הפכה כבר למסורת בישראל - זו השנה השביעית לקיום התחרות בישראל, אשר זוכה לחשיפה רבה מדי שנה ומהווה מדד נוסף עבור הצרכן המקומי בבחירת שמני הזית שלו.

התחרות מיועדת לשמני זית כתית מעולה בלבד.

התחרות עומדת בסטנדרטים המקובלים בענף ומנוהלת בהתאמה לעקרונות הטעימה של ארגון ה-IOC הבינלאומי.

בתחרות משתתפים שמני זית מישראל ומעשרות מדינות בעולם ובהן: ספרד, איטליה, פורטוגל, יוון, ארגנטינה, אורוגוואי, ארה"ב, ועוד

 

כל דוגמאות שמן הזית שתישלחנה לתחרות, תעבורנה אנליזה במעבדת הפקולטה לחקלאות, בפיקוחו של דר' זוהר כרם.


בתקנון התחרות ובטפסי הטעימה ניתן דגש לבקרת הדוגמאות הנשלחות על מנת לוודא אמינות ותקינות התחרות.
בין שופטי התחרות – מומחי שמן זית בינלאומיים, אליהם יצטרפו בכירי טועמי שמן הזית בישראל.

 

תחרות TERRAOLIVO הפכה בשנים האחרונות לחלון הראווה של תעשיית שמני הזית הישראלית ומסייעת לחשיפה שיווקית חסרת תקדים לשמני הזית הזוכים.
התחרות נחשבת כיום לאחת מ 5 תחרויות שמן הזית החשובות בעולם
 (מבין 32 תחרויות בינלאומיות). בזכות תחרות טרהאוליבו, ישראל מדורגת במקום ה-8 בעולם בשנת 2015 בין כלל המדינות המייצרות שמני זית בעולם (הדירוג נקבע על פי תוצאות שמני הזית בתחרויות בינלאומיות בכל שנה).

אירועי טרהאוליבו 2016 :

6 – 8 ביוני 2016 בשעות הבוקר עד לצהריים : שיפוט באולם טעימות, מלון עץ הזית, ירושלים.

8 ביוני 2016 החל מהשעה 15:30– כנס מקצועי בסימן חיבור שמן הזית לקולינריה בהובלת מומחי קוליריה ושמן זית מהארץ ומהעולם, מלון עץ הזית, ירושלים.

8 ביוני 2016 החל מ- 18:45– קוקטייל קבלת פנים וטקס הכרזת הזוכים בתחרות טרה אוליבו, מלון עץ הזית בירושלים.

 טרהאוליבו מקדמת את ענף שמן הזית בישראל. לראשונה יתקיים השנה קורס שמן זית מתקדם בהנחיית דר' אנטוניו לאורו, מיועד ליצרנים ואנשי מקצוע. פרטים על תכני הקורס, מועדים והרישום אליו  - יפורסמו .באתר בקרוב 

יריד קולינרי בסימן הצדעה לתעשיית שמן הזית הישראלית - במהלך יולי.

במהלך כל השבוע, בין ה 5.6.16 ל 9.6.16 נארח קבוצה של יצרנים, מגדלים, קניינים ועיתונאי שמן זית מהעולם המגיעים לתכנית סיור תיירותי ומקצועי בישראל.

 

 

לתקנון התחרות

לטופס רישום לתחרות

T O850-450

צרו קשר :

Go to top